¡A COCINAR! Hojaldres de Champiñones

Buenos días!!

Seguimos con nuestro libro de
recetas, y hoy publicamos de nuevo una receta salada, muy apetitosa y riquísima.

Con estos calores apetece hacer
platos que sean rápidos ,en esta receta “Hojaldres de Champiñones” el proceso
para prepararla en casa es corto y sencillo.

Así que aquí la tenéis!!!

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mandando vuestras recetas!!

 HOJALDRES DE CHAMPIÑONES

INGREDIENTES

–      
2 Láminas
de masa de hojaldre

–      
100 gr.
de jamón cocido

–      
100 gr.
de champiñones laminados

–      
100 gr.
de queso Enmental rallado

–      

1 cebolla

–      
1 manzana

–      
1 huevo

–      
 Aceite,Sal y Pimienta

ELABORACIÓN

Freímos
los champiñones cortados en laminas en un poco de aceite, añadir la manzana
cortada en trocitos y rehogarlo todo junto unos minutos más. Escurrir, sazonar
con sal y pimienta, mezclamos estos ingredientes con la cebolla, el jamón cortado
en tiritas y el queso rallado.

Extendemos
las láminas de hojaldre, previamente descongeladas y cortadas en cuatro partes
iguales. Ponemos la mitad sobre la bandeja del horno, las cubrimos con la
preparación anterior, sin llegar a los bordes, humedecemos estos con un poco de
agua y colocamos encima otros cuatro cuadrados de pasta.

Unimos
los bordes del hojaldre presionando con un tenedor, pintamos la superficie con
huevo batido y cocemos al horno previamente calentado hasta que tenga un bonito
color dorado.

                         RECETA ENVIADA POR CARMEN FERNÁNDEZ